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12 Febbraio 2024

MARR: Wagyu, il sapore del lusso

MARR:  Wagyu, il sapore del lusso
Prestigio e innovazione per la tua cucina
 
Prestigio e innovazione per la tua cucina
 

La Marezzatura è la distribuzione di sottili strisce di grasso intramuscolare che conferiscono alla carne un sapore e una tenerezza inconfondibili.

Durante la fase di cottura infatti il grasso agisce come elemento idratante per mantenere i tessuti della carne morbidi e ricchi di sapore. 

La carne di Wagyu è celebre proprio per la sua marmorizzazione unica che si scioglie durante la cottura per un'esperienza di sapore senza paragoni. 

MARR ha selezionato per la tua cucina solo Wagyu giapponese esclusivamente di grado A5, l'indicatore più elevato per descrivere la quantità di grasso intramuscolare della carne.

Un livello di qualità e di gusto sorprendenti anche grazie ad una alimentazione Grain Fed per almeno 300 giorni. 

Un ingrediente esclusivo per storia, provenienza e gusto per aggiungere alla tua cucina un'esperienza di sapore irripetibile. 

Contatta il tuo Tecnico Commerciale per conoscere la disponibilià.