MARR: Nuovi prodotti a marchio MARR

Il salmone affumicato è diventato un ingrediente chiave nelle cucine moderne: perfetto dalla colazione al brunch, ideale per pause veloci e protagonista anche nei piatti serali.

MARR presenta una gamma rinnovata, pensata per offrire praticità d’uso e soluzioni che si integrano con facilità in ogni preparazione, rispondendo alle diverse esigenze dell’operatività in cucina.

Grazie alla lavorazione TRIM-E, ogni prodotto della selezione PLUS e SMART è rifinito con precisione per eliminare grasso superficiale e imperfezioni.

Il risultato è un prodotto che offre più resa, zero scarti, nessuna preparazione aggiuntiva e un’estetica sempre regolare; un vantaggio concreto per chi lavora ai ritmi della cucina professionale. 

OROFISH
Selezione PLUS
Qualità distintiva.

Per le cucine che desiderano valorizzare l’identità gastronomica delle proprie proposte, OROFISH offre un salmone dal profilo aromatico peculiare, ideale per i piatti in cui l’attenzione al dettaglio è importante.

Salato a secco, mantiene la struttura intrinseca del salmone e ne intensifica il sapore, garantendo una consistenza compatta e asciutta.

La selezione include il Salmone Preaffettato Salato a Secco 1 kg (644071).


JUSTFISH 
Selezione SMART
Miglior rapporto qualità-prezzo.

Per chi opera con continuità e ha bisogno di un prodotto standardizzato, semplice da gestire e pronto da porzionare.

Disponibile in più grammature, si integra facilmente nei diversi flussi operativi: dalla porzionatura al servizio rapido, dal buffet alle risto-pizzerie.

La gamma comprende: Salmone Preaffettato 0,9–1,2 kg (643801), Salmone Preaffettato 1,2–1,8 kg (643802), Salmone Preaffettato 1 kg (643803), Salmone Preaffettato 200 g (643804).


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