Il Gambero Rosso del Mozambico è un gioiello brillante e colorato che si distingue fra i crostacei proprio per la sua colorazione rosso luminoso.
Il suo sapore delicato, la sua consistenza carnosa estremamente tenera e la sua capacità di potersi adattare armoniosamente a diverse sfumature di cucina, lo rendono un prodotto particolarmente apprezzato dai professionisti della ristorazione.
Il Gambero Rosso del Mozambico della Selezione MARR viene congelato direttamente a bordo intero con la testa per preservare tutte le sue gradazioni di colore e di sapore.